I benefici del cioccolato fondente

Tutti amano il cioccolato! Ovviamente, mangiare troppo cioccolato fa ingrassare. Soprattutto con il cioccolato bianco o al latte, che sono molto più calorici del cioccolato fondente. Un quadratino di cioccolato fondente al giorno non ti farà male e potrebbe addirittura portarti più benefici di quanto pensavi.

1. Il cioccolato protegge il cuore e le arterie

Grazie ai flavonoidi che contiene, il cioccolato abbassa il rischio di malattie cardiovascolari e di ictus. Questi antiossidanti aiutano a mantenere la flessibilità delle arterie e a limitare i rischi di aterosclerosi.

2. Migliora la capacità sportiva

Mangiare 40 grammi di cioccolato fondente al giorno aumenterebbe le prestazioni degli atleti. Il motivo: non le calorie che fornisce, ma un flavonoide molto specifico, l’epicatechina, che dilata i vasi sanguigni e riduce il consumo di ossigeno.

3. Il cioccolato contro il declino cognitivo

Ancora una volta, sono i flavonoidi, e più precisamente i flavonoli del cacao, che stimolerebbero la funzione cognitiva combattendo il declino legato all’età.

4. Il cioccolato aiuta a combattere le rughe

Gli antiossidanti che contiene, come la catechina, aiutano a mantenere il corpo dinamico. Il cioccolato bianco o al latte non è uno di questi alimenti giovanili, poiché il suo contenuto di cacao, e quindi il suo contenuto di antiossidanti, è molto inferiore a quello del cioccolato fondente.

5. Riduce la pressione alta

I flavonoidi come la catechina e l’epicatechina stimolano il nostro corpo a produrre acido nitrico. Come risultato, i nostri vasi sanguigni si dilatano, abbassando efficacemente la pressione sanguigna.

6. Il cioccolato migliora la concentrazione

Se il cioccolato contiene almeno il 60% di cacao, migliora la concentrazione e la vigilanza. Questo è dovuto al suo contenuto di teanina, un aminoacido noto per il suo ruolo positivo nel rilassamento e nell’attenzione.

7. Un’arma anti-depressione

La teobromina e il magnesio, sostanze presenti in grande quantità nel cioccolato fondente, stimolano e regolano il sistema nervoso. In questo modo, aumentano gli effetti dei neurotrasmettitori come la serotonina, nota per il suo ruolo nello stress, nell’ansia e nella depressione.

8. Il cioccolato aumenta la memoria

I flavonoli aumentano il flusso di sangue all’ippocampo, la parte del cervello associata alle capacità di memoria. Mangiare cioccolato fondente ricco di questi antiossidanti aiuterebbe quindi a mantenere la nostra memoria.

9. Anche il cioccolato fondente fa bene durante la gravidanza

Il cioccolato è raccomandato alle donne incinte perché, facilitando la circolazione del sangue, migliora il funzionamento della placenta, ma anche la crescita e lo sviluppo del feto. Inoltre, riduce l’ipertensione.

10. Il cioccolato fondente aiuta a perdere peso

Questa prelibatezza non fa ingrassare, e potrebbe persino contribuire alla perdita di peso, a condizione che si tratti di cioccolato fondente. Anche se è ricco di calorie, il cioccolato fondente contiene un alto livello di catechine, un antiossidante che favorisce la perdita di peso e la raffinazione dei muscoli.