Tout le monde aime le chocolat! Évidemment, manger trop de chocolat fait prendre du poids. Notamment avec le chocolat blanc ou le chocolat au lait, bien plus caloriques que le chocolat noir. Un petit carré de chocolat noir par jour ne vous fera pas de mal et pourrait même vous apporter plus de bienfaits que vous ne pensiez:
1. Le chocolat protège le coeur et les artères
Grâce aux flavonoïdes qu’il contient, le chocolat abaisse les risques de maladies cardiovasculaires et d’accidents vasculaires cérébraux (AVC). Ces antioxydants aident en effet à maintenir la souplesse des artères et à limiter les risques d’athérosclérose.
2. Il améliore les capacités sportives
En mangeant 40 grammes de chocolat noir par jour, cela augmenterait les performances des sportifs. En cause : non pas les calories qu’il apporte, mais un flavonoïde bien particulier, l’épicatéchine, qui dilate les vaisseaux sanguins et réduit la consommation d’oxygène.
3. Du chocolat contre le déclin cognitif
Une fois de plus, ce sont les flavonoïdes, et plus précisément les flavonols du cacao, qui stimuleraient la fonction cognitive en luttant contre le déclin lié à l’âge.
4. Le chocolat aide à lutter contre les rides
Les antioxydants qu’il contient, comme la catéchine, aident à garder un corps dynamique. Le chocolat blanc ou au lait ne figure pas parmi ces aliments jeunesse, car leur teneur en cacao, et donc en antioxydants, est bien plus faible que celle du chocolat noir.
5. Il réduit l’hypertension
Les flavonoïdes comme la catéchine et l’épicatéchine stimulent la fabrication d’acide nitrique par notre organisme. Résultat: nos vaisseaux sanguins se dilatent, abaissant efficacement la pression artérielle.
6. Le chocolat améliore la concentration
Si votre chocolat contient au moins 60% de cacao, il améliore la concentration et la vigilance. En cause: sa teneur en théanine, un acide aminé réputé pour son rôle positif dans la relaxation et l’attention.
7. Une arme anti-déprime
La théobromine et lemagnésium, substances présentes en grande quantité dans le chocolat noir, stimulent et régulent le système nerveux. De cette manière, ils augmentent les effets des neurotransmetteurs tels que la sérotonine, connue pour son rôle sur le stress, l’anxiété et la dépression.
8. Le chocolat booste la mémoire
Les flavonols accentuent l’afflux de sang dans l’hippocampe, la partie du cerveau associée aux capacités de mémorisation. Manger du chocolat noir riche en ces antioxydants permettrait donc d’entretenir notre mémoire.
9. Le chocolat noir est aussi bon pendant la grossesse
Le chocolat serait conseillé aux femmes enceintes car, en facilitant la circulation sanguine, il améliorerait le fonctionnement du placenta, mais aussi la croissance et le développement du fœtus. En plus, il réduit l’hypertension.
10. Le chocolat noir aide à perdre du poids
Cette gourmandise ne ferait pas grossir, et pourrait même contribuer à la perte de poids, à condition qu’il s’agisse bien de chocolat noir. Même s’il est riche en calories, le chocolat noir contient en effet un taux élevé de catéchines, un antioxydant qui favorise la perte de poids et l’affinage des muscles.
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