Le régime méditerranéen est une alimentation axée sur des produits frais, de saison, et qui exclut les produits transformés, industriels. Il est riche en bon gras avec l’utilisation de l’huile d’olive. Il se compose majoritairement de fruits, de légumes, de légumineuses et de céréales. Il y a peu de protéines animales, et lorsque ces dernières sont consommées, ce sont plutôt des poissons et des œufs que de la viande. Les produits laitiers sont principalement de brebis et de chèvre plutôt que de vache. Les bienfaits du régime méditerranéen sont collectivement attribués à l’huile d’olive, aux nombreux végétaux, aux noix, aux poissons gras et fruits de mer, au vin rouge, à la faible place des produits ultra-transformés ainsi qu’à un mode de vie particulier (activités de plein air, convivialité, etc.).
Les aliments autorisés et fréquence de consommation
- Abondance de produits céréaliers complets
- Abondance de fruits et de légumes
- Abondance d’ail, d’oignon, d’épices et d’aromates
- Utilisation de l’huile d’olive et de colza comme corps gras
- Consommation quotidienne de légumineuses, de noix et de graines
- Consommation quotidienne de yaourt et de fromage de brebis (mais pas de lait)
- Consommation quotidienne, mais modérée, de vin rouge (12 cl/ jour)
- Grande consommation de poisson (plusieurs fois par semaine)
- Consommation limitée de poulet et d’oeufs (quelques fois par semaine)
- Consommation limitée d’aliments sucrés (quelques fois par semaine)
- Consommation très limitée de viande rouge (quelques fois par mois)
- Apport calorique quotidien raisonnable (de 1 800 à 2 500 calories par jour selon l’activité physique)
Caractéristiques du régime méditerranéen
Les vertus du régime méditerranéen ne sont plus à démontrer, notamment pour conserver une bonne santé cardiovasculaire.
- Protecteur contre certains cancers
- Basé sur une alimentation à dominante végétale
- Riche en graisses insaturées de qualité
- Apport exceptionnel en fibres, antioxydants et vitamines
- La perte de poids n’est pas une priorité
Un régime pour perdre du poids ?
Le régime méditerranéen n’est pas vraiment efficace pour la perte de poids. Plus qu’un régime minceur, c’est un régime santé qui peut être mis en place après une éventuelle perte de poids car malgré qu’il n’impose aucun interdit, la ration calorique quotidienne de cette diète reste raisonnable.
La diète méditerranéenne et la fertilité
Les données sont claires qu’une alimentation variée, riche en légumes, en fruits et en protéines végétales soit bénéfique pour la santé reproductive. Comme de fait, ces aliments se retrouvent à la base de la pyramide méditerranéenne.
Sur le plan cellulaire, une saine alimentation aide à mieux protéger nos cellules, dont les spermatozoïdes et les ovules, contre le stress oxydatif. Il n’est pas surprenant alors que la diète méditerranéenne, avec sa haute teneur en fibres, en antioxydants et en gras sains, se démarque dans la littérature comme une option de choix pour le couple voulant concevoir.
Dans une étude de 244 femmes non obèses ayant recours à une FIV, la diète méditeranéenne s’est avérée prometteuse. Cette étude a évalué le lien entre l’adhérence à une diète méditerranéenne, et le succès du traitement de FIV. Les résultats de cette étude ont démontré qu’une meilleure adhérence au régime méditerranéen augmentait la probabilité de grossesse spontanée et de naissance vivante comparativement aux femmes dont l’adhérence était moindre. Notamment, pour une augmentation de 5 points, les femmes avaient 2.7 fois plus de chances de voir survenir une grossesse spontanée ou naissance vivante.
