La dieta mediterranea è una dieta basata su prodotti freschi e di stagione ed esclude i prodotti industriali trasformati. È ricca di grassi buoni grazie all’uso dell’olio d’oliva. Consiste principalmente di frutta, verdura, legumi e cereali. Ci sono poche proteine animali in questa dieta e quando vengono consumate, sono pesce e uova e non carne. I prodotti lattiero-caseari sono principalmente di capra e pecora piuttosto che di mucca. I benefici della dieta mediterranea sono generalmente attribuiti all’olio d’oliva, un sacco di verdure, noci, pesce grasso e frutti di mare, vino rosso, un posto basso per i prodotti troppo elaborati e uno stile di vita particolare (attività all’aperto, socializzazione, ecc.).
Alimenti tipici e loro frequenza di consumo
- Prodotti integrali
- Frutta e verdura
- Aglio, cipolle, spezie ed erbe
- Olio extravergine d’oliva
- Consumo quotidiano di legumi, frutta secca e semi
- Consumo quotidiano di yogurt e formaggio di pecora (ma non di latte)
- Consumo quotidiano, ma moderato, di vino rosso (12 cl/giorno)
- Elevato consumo di pesce (varie volte alla settimana)
- Consumo limitato di pollo e uova (poche volte alla settimana)
- Consumo limitato di cibi dolci (poche volte alla settimana)
- Consumo molto limitato di carne rossa (poche volte al mese)
- Apporto calorico giornaliero ragionevole (1800-2500 calorie al giorno a seconda dell’attività fisica)
Proprietà benefiche della dieta mediterranea
Le virtù della dieta mediterranea sono ben documentate, soprattutto per mantenere una buona salute cardiovascolare.
- Protegge da alcuni tipi di cancro
- Si basa su una dieta di origine prevalentemente vegetale
- È ricco di grassi insaturi di qualità
- Fornisce un eccellente contributo di fibre, antiossidanti e vitamine
- La perdita di peso non è una priorità
Ma può essere usata per la perdita di peso?
La dieta mediterranea non è veramente efficace per la perdita di peso. Più che una dieta dimagrante, è una dieta sana che può essere attuata dopo un’eventuale perdita di peso perché, nonostante non imponga alcuna restrizione, l’apporto calorico giornaliero di questa dieta rimane ragionevole.
Dieta mediterranea e fertilità
Ci sono chiare prove che una dieta ricca di verdure, frutta e proteine vegetali è benefica per la salute riproduttiva, tra le altre cose. Infatti, questi alimenti sono alla base della piramide mediterranea.
A livello cellulare, una dieta sana aiuta a proteggere meglio le nostre cellule, compresi il seme e le ovociti, dallo stress ossidativo. Non sorprende quindi che la dieta mediterranea, con il suo alto contenuto di fibre, antiossidanti e grassi sani, si distingua nella letteratura come la scelta preferita dalle coppie che vogliono concepire.
In uno studio su 244 donne non obese sottoposte a FIVET, la dieta mediterranea ha mostrato una grande promessa. Questo studio ha valutato la relazione tra l’aderenza alla dieta mediterranea e il successo del trattamento FIVET. I risultati di questo studio hanno mostrato che l’adozione delle abitudini della dieta mediterranea ha aumentato la probabilità di una gravidanza immediata e la nascita di un bambino sano rispetto alle donne che hanno seguito altri modelli alimentari. In particolare, per un aumento di 5 punti, le donne avevano 2,7 volte più probabilità di avere una gravidanza immediata o un parto sano.
